Отстрел фазанов разрешен с августа по декабрь. До этого у птицы брачный период и они занимаются заботой о птенцах. Издавна фазаны ценились среди охотников за красивое оперенье и довольно вкусное мясо. Сегодня охота больше походит на развлечения, поэтому более интересен процесс отлова птицы, чем применения трофея.

Для охоты на фазанов можно выбрать любую легавую собаку, но предпочтительны небольшие собаки с диной и жесткой шерстью. Это объясняется тем, что нередко приходится доставать птицу из кустов, густых зарослей, куда пойдет не каждая собака. Идеальным вариантом может стать спаниель, он также неутомимо будет преследовать птицу. Помимо собаки на охоту нужно взять ружье с хорошей резкостью и дробь №5-8 в зависимости от времени охоты.
На фазана можно идти утром или вечером, так как днем он отсиживается в густых зарослях. Так же неудачной будет охота в дождливую погоду — птица очень неохотно покидает свои укрытия.

Охота со спаниелем заключается в следующем:

- Поиск фазана. Спаниель должен напасть на след птицы и начать ее преследование. Если птица затаилась, то он может сделать стойку, позволяя хозяину подойти ближе. Все время преследования охотник должен следовать за собакой и быть готовым выстрелить в любой момент. Бегством чаще всего спасаются старые, матерые фазаны. Они взлетают, только когда их настигает собака.

- Поднятие на крыло. Как только фазан испугается спаниеля, тот проберется в его куст-укрытие, то он быстро взлетит в воздух. Из-под собаки он поднимается свечей вверх, причем достаточно быстро. В это время охотник должен успеть сделать выстрел.

- Поднос дичи. После выстрела в обязанности спаниеля входит найти и принести трофей.

- Преследование подранка. Неосознанно раненные птицы падают в густые кусты. Если же они приземлились на открытой место, то, показывая чудеса скорости и ловкости, сразу стремятся к зарослям. Человеку достать их будет очень сложно, а спаниель вполне может справиться с этой задачей и настичь раненного фазана.

Проще всего охотится на молодых птиц, которые сразу поднимаются на крыло. Их больше всего в начале охотничьего сезона. Намного сложнее поймать старого фазана. Охота на эту дичь со спаниелем немного напоминает охоту на матерых тетеревов или зайцев. Рекомендуется сначала натаскать спаниеля на охоте по уткам, а потом уже переходить на другие типы дичи. Спаниель — специалист по птице и не подведет своего хозяина.